Los pastelitos de queso son otra versión de los clásicos pastelitos criollos de dulce. En lugar de paselitos de membrillo o batata, este relleno de queso pategrás, de campo, cuartirolo o el que más nos guste, con azúcar y el perfume delicioso de la ralladura de limón, son todo lo que completa un festejo patrio en cualquiera de las fechas que demandan la presencia de los pastelitos de hojaldre en una mesa.
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