La dieta cetogénica o keto es una de las tendencias de nutrición de los últimos tiempos. Las redes sociales se copan de vídeos de alimentos bajos en calorías con los que poder disfrutar sin pensar en engordar. La dieta keto consiste en reducir de manera muy drástica los carbohidratos para provocar lo que se conoce como cetosis. No obstante, conseguir esta reducción de hidratos con nuestra alimentación puede ser más complicado, sobre todo porque no es fácil renunciar a un buen pan artesanal o pasteles y bizcochos.

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