Si quieres preparar una tortilla para sorprender a tus invitados, esta receta es para ti. Te explicamos cómo hacerla con chistorra y patatas paja de una forma tan sencilla como sabrosa. Solo hay que hacer una tortilla francesa, añadir los trozos de embutido y servir con las patatas por encima. ¡No te llevará ni media hora! 

Ingredientes para la tortilla abierta con chistorra 

1. Corta las chistorras en trocitos y cocínalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.

2. Bate los huevos con una pizca de sal. Viértelos en una sartén caliente con un poco de aceite.

3. Deja que se cuaje la tortilla un poco a fuego medio. Añade los trozos de chistorra y deja que se acabe de cuajar la tortilla.

4. Retira del fuego, añade las patatas fritas paja y un poco del aceite de las chistorras.

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